Cilea: Adriana Lecouvreur(DVD, Decca 2012)
Angela Gheorghiu (Adriana), Jonas Kaufmann (Maurizio), Olga Borodina (Principessa), Alessandro Corbelli (Michonnet) u. a., Chor und Orchester des Royal Opera House, Covent Garden, Dirigent: Marc Elder; Regie: David McVicar (Live-Aufnahme 2010)
Puccini: Tosca(DVD, Decca 2011)
Emily Magee (Tosca), Jonas Kaufmann (Cavaradossi), Thomas Hampson (Scarpia) u. a., Chor und Orchester der Oper Zürich, Dirigent: Paolo Carignani; Regie: Robert Carsen
Massenet: Werther(2 DVDs, Decca 2010)
Jonas Kaufmann (Werther), Sophie Koch (Charlotte), Ludovic Tézier (Albert), Anne-Catherine Gillet (Sophie) u. a., Chor und Orchester der Opéra National de Paris, Michel Plasson; Regie: Benoît Jacquot
Wagner: Lohengrin(2 DVDs, Decca 2010)
Jonas Kaufmann (Lohengrin), Anja Harteros (Elsa), Michaela Schuster (Ortrud), Wolfgang Koch (Telramund), Christof Fischesser (König Heinrich), Evgeny Nikitin (Heerrufer) u. a., Chor der Bayerischen Staatsoper, Bayerisches Staatsorchester, Dirigent: Kent Nagano; Regie: Richard Jones (aufgenommen 2009)
Strauss: Der Rosenkavalier(DVD, Decca 2009)
Renée Fleming (Marschallin), Sophie Koch (Octavian), Diana Damrau (Sophie), Franz Hawlata (Baron Ochs), Jonas Kaufmann (Sänger) u. a.; Philharmonia Chor Wien, Münchner Philharmoniker, Dirigent: Christian Thielemann (Aufführung im Festspielhaus Baden-Baden, nach der Salzburger Inszenierung von Herbert Wernicke)
Bizet: Carmen(DVD, Decca 2008)
Anna Katerina Antonacci (Carmen), Jonas Kaufmann (Don José), Hildebrando D'Arcangelo (Escamillo), Norah Amsellem (Micaela), Chorus and Orchestra of The Royal Opera House Covent Garden, Dirigent: Antonio Pappano; Regie: Francesca Zambello (aufgenommen 2006)
Schubert: Fierrabras(DVD, EMI 2007)
Jonas Kaufmann (Fierrabras), Juliane Banse (Emma), Michael Volle (Roland), Christoph Strehl (Eginhard), László Polgár (König Karl) u. a., Chor und Orchester der Oper Zürich, Dirigent: Franz Welser-Möst; Regie: Klaus Guth (aufgenommen 2006)
Mozart: La Clemenza di Tito(DVD, EMI 2007)
Jonas Kaufmann (Tito), Vesselina Kasarova (Sesto), Eva Mei (Vitellia), Malin Hartelius (Servilia) u. a., Chor und Orchester der Oper Zürich, Dirigent: Franz Welser-Möst; Regie: Jonathan Miller (aufgenommen 2005)
Beethoven: Fidelio(DVD, TDK 2004)
Camilla Nylund (Leonore), Jonas Kaufmann (Florestan), László Polgár (Rocco), Alfred Muff (Pizarro), Elizabeth Magnuson (Marzelline), Christoph Strehl (Jaquino), Chor und Orchester der Oper Zürich, Dirigent: Nikolaus Harnoncourt; Regie: Jürgen Flimm
Wagner: Tannhäuser(DVD, EMI 2003)
Peter Seiffert (Tannhäuser), Solveig Kringelborn (Elisabeth), Isabelle Kabatu (Venus), Roman Trekel (Wolfram), Alfred Muff (Landgraf), Jonas Kaufmann (Walther) u. a., Chor und Orchester der Oper Zürich, Dirigent: Franz Welser-Möst; Regie: Jens-Daniel Herzog
Paisiello: Nina(DVD, Arthaus 2002)
Cecilia Bartoli (Nina), Kaufmann (Lindoro / Un Pastore), László Polgár (Conte), Chor und Orchester der Oper Zürich, Dirigent: Ádám Fischer, Regie: Cesare Lievi
Monteverdi: Il Ritorno di Ulisse in Patria(DVD, 2002)
Vesselina Kasarova (Penelope), Dietrich Henschel (Ulisse), Jonas Kaufmann (Telemaco), Isabel Rey (Minerva / Amore) u. a., Orchester La Scintilla der Oper Zürich, Dirigent: Nikolaus Harnoncourt; Regie: Klaus-Michael Grüber